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Dieta dissociata

Questo tipo di dieta e' completa ma, nel contempo, e' molto semplice e fa si' che l'alimentazione possa essere variata.

E' considerata una dieta curativa poiche' permette che le sostanze tossiche vengano eliminate dal nostro organismo, disintossicandolo e purificandolo. 

Con la dieta dissociata e' bene assumere cibi naturali e integrali, consumare  cereali e verdure rispetto ai prodotti animali, formando cosi' un unico piatto di base  che puo' essere accompagnato da contorni di verdura cruda o cotta.

Per avere una buona digestione dei cibi e' indispensabile la giusta combinazione degli alimenti per cui ci sono da rispettare delle regole molto precise  e cioe' non bisogna associare proteine e carboidrati, ad esempio mangiare pasta e carne contemporaneamente, alimenti proteici diversi (non bisogna mai mescolare tra loro il latte, formaggi, legumi, pesce, uova e carne) non condire gli alimenti con grassi animali, e mangiare la frutta lontano dai pasti principali. 

Ci sono attualmente, secondo questo tipo di dieta, 3 grandi specie di cibi: i carboidrati (pane, riso,  pasta, patate, legumi e cosi' via) : le proteine (carne, uova, formaggi, pesce, ecc.) ed i cibi che sono neutri (verdure, le spezie, gli oli). 

Il criterio fondamentale della Dieta Dissociata e' quello di non mescolare mai, in uno stesso pasto, un cibo che appartenga al gruppo dei carboidrati con uno appartenente a quello delle proteine. Mentre si possono consumare liberamente le verdure e i cibi neutri.